Search in:

קייטרינג

שירותי הסעדה, שנקראים גם קייטרינג, נדרשים לא פעם כאשר מתכננים אירוע גדול ולעיתים גם לצורך הפקה של אירועים קטנים לחברות או למפגשים חברתיים. בשורות הבאות נראה מה כדאי להביא בחשבון כאשר רוצים להזמין את שירות ההסעדה הנכון.

סוגי אירועים וסוגי מנות

הזמנה של שירותי קייטרינג חייבת לקחת בחשבון את סוג האירוע שמתכננים. למרות שיש נותני שירותים שמציעים שירות גם לחתונות, גם לבר מצוות וגם לאירועים אחרים, לא כל נותן שירות כזה אכן יתרים לכל אירוע.

לפני שמזמינים את שירותי ההסעדה חשוב מאוד לבדוק אילו סוגים של מנות הם מציעים. בעוד שחלק מנותני השירות מציעים אפשרויות של קייטרינג בשרי לצד אפשרויות של מנות פרווה או מנות חלביות, יש גם שירותי הסעדה מתמחים. חשוב מאוד להבין לא רק מהי ההתמחות של הספק אלא גם אילו אפשרויות שונות ניתן להזמין ואילו שילובים הם מומלצים, בהתאם לאופי האירוע המתוכנן וטיבו.

כמות המוזמנים ושעת האירוע

היבטים נוספים שיש לקחת בחשבון לפני שמזמינים שירות של קייטרינג הוא כמה מוזמנים צפויים להגיע וגם מתי צפוי האירוע להתקיים. ישנם אירועים גדולים וישנם אירועים קטנים, ישנם אירועים יוקרתיים וישנם אירועים יותר סטנדרטים, ישנם אירועים שמתקיימים בבוקר ויש כאלה שמתקיימים בשעות הערב או הלילה. גם אם נדמה שכל חברות ההסעדה מתאימות לכל המקרים השונים, מסתבר שהמצב איננו כזה. לכן, חשוב לבדוק היטב לפני שמחליטים עם מי רוצים לעבוד ומי הכי יתאים לפי כמות המוזמנים ולפי שעת האירוע ומשך האירוע.

בגלל השף וההמלצות

לסיום, נספר שלפני שסוגרים על שירות הסעדה כזה או אחר, חשוב מאוד לבדוק מהי הרמה המקצועית של השף ואילו המלצות ניתן למצוא לגבי השירות. דבר זה חשוב במיוחד כאשר הציפייה היא לאירוח מושלם של גורמה וטעם.