בר לאירועים

עד לפני מספר שנים הייתה נמדדת האיכות של כל אירוע באמצעות סוגי המנות המוגשות ואיכות ההכנה שלהן. כיום, מקובל לא פחות מכך לשלב כמעט בכל אירוע גם עמדות הגשה של משקאות מסוגים שונים. עמדות של בר לאירועים הפכו למעשה לתוספת מיוחדת, שמשדרת איכות באירועים קטנים וגדולים, לצעירים וגם למבוגרים.

משקאות חריפים מיוחדים

בניגוד למה שניתן לשער, בר לאירועים יכול לכלול הרבה יותר מאשר משקאות חריפים. לפני שנראה אילו עוד אפשרויות קיימות, כדאי להתמקד בבר הקלאסי, שבו מגישים סוגים שונים של יינות, בירות, צייסרים וקוקטיילים וכל מיני מינים של משקאות חריפים מיוחדים.

באירועים מסוגים שונים כגון חתונות, כנסים עסקיים, אירועי חברה, באירועי צהרים או ערב, באירועים קטנים וגדולים רוצים ליצור אווירה נעימה ומיוחדת בקרב האורחים. את האווירה הזאת קל ליצור כאשר משלבים סוג משקאות חריפים שונים, מאיכות גבוהה. לא לחינם נהוג לומר שיין משמח את לבבות האנשים ולא לחינם נמדדים האירועים לפי השילוב של מזון ומשקאות איכותיים המוגשים בהם. אלה הם שני הדברים שנותנים אווירה טובה, הרגשה של יציאה מהשגרה.

לא רק אלכוהול

למרות שמשקאות אלכוהוליים משדרגים מאוד את האווירה באירוע, כדאי לדעת דבר נוסף. בר לאירועים בהחלט יכול להיות משהו מיוחד גם עם סוגים אחרים ושונים של משקאות. סוגים שונים של ברים יכולים להתאים למשל לאירועים של ילדים ובני נוער ויש גם אפשרויות מיוחדות שמתאימות למי שלא רוצה או מעוניין לשתות אלכוהול.

בר לאירועים יכול לכלול בין היתר:

  • מגוון משקאות חמים כגון קפה איטלקי משובח, חליטות של תה וצמחים, משקאות של נטול קפאין.
  • סוגים שונים של משקאות מיצים ושיקים מרעננים.
  • משקאות מוגזים, משקאות על בסיס חלב, קוקטיילים עם וללא אלכוהול.
  • חטיפים מתוקים, עוגות גלידות ועוד.

בר קפה

בשנים האחרונות מקובל לשלב באירועים שונים עמדות הגשה מעוצבות למשקאות טעימים. בין עמדות ההגשה המבוקשות ביותר ניתן למצוא עמדה של בר קפה. בסקירה הנוכחית נראה מהו הערך המוסף של בר כזה ומה כדאי לבדוק לפני שבוחרים את ספק השירות.

יוקרה לכל טעם

שתיית קפה הפכה עם השנים לטקס של ממש. זהו המשקה בהה הידיעה שכמעט כל אחד אוהב לפתוח איתו את היום. השינוי של השנים האחרונות הביא לכך שטעם הקהל התעדן ונעשה מתוחכם יותר. סוגי קפה חדשים, שונים ויוקרתיים הפכו לאהובים ולמבוקשים גם בבית וגם בבתי קפה ומסעדות. עובדה זו הפכה את הרעיון של בר קפה לאירועים לאפשרות מתבקשת, שמשדרת ניחוח יוקרתי, טעם נהדר ואווירה מיוחדת.

טעם מיוחד וניחוח נפלא

חשוב לזכור שעמדה מיוחדת של בר קפה יכולה להתאים כמעט לכל אירוע שמכבד את עצמו. זה יכול להתאים באירועים עסקיים, זה יכול להתאים למסיבת קוקטייל, זה יכול להתאים לאירועים בטבע וזה יכול להתאים גם לאירועים וכנסים מיוחדים ושונים. לפני שמזמינים ספק מוביל של בר קפה חשוב לבדוק כמה וכמה דברים:

ראשית, חשוב לוודא שאת עמדות הקפה מאיישים ברמנים מומחים של קפה ולא סתם מגישים בלתי מקצועיים. בלשון מקצועית מכונים מומחי הקפה בשם בריסטה, והם משדרגים בקלות את כל סוגי הקפה.

שנית, חשוב לבדוק שעמדת הבר מציעה סוגים רבים ומגוונים של קפה לכל טעם. אספרסו, לטה, מקיאטו הם דוגמאות טובות שאי אפשר בלעדיהן. בנוסף, מקובל להציע גם משקאות חמים אחרים כגון סוגי תה מגוונים, קפה שחור טחון מאיכות משובחת, שוקוצ'ינו ועוד.

שלישית, עיצוב העמדה. בר של קפה חייב לשדר ניחוח קלאסי, יוקרתי, מיוחד. הערך המוסף המיוחד של עמדת קפה הוא, אם כן, במשקאות נהדרים לכל טעם וגם בנגיעה מיוחדת עם טעם מיוחד וניחוח נפלא.

קייטרינג חלבי

כאשר עורכים אירוע או כאשר מזמינים מספר אנשים למפגש מיוחד, אפשר בהחלט להפתיע מבחינה קולינרית עם קייטרינג חלבי. אם בעבר הייתה זו בחירה מאוד לא שגרתית, הרי שבשנים האחרונות היא הפכה יותר ויותר נפוצה גם באירועים גדולים, גם באירועים עסקיים וגם במפגשים מצומצמים.

בחירה לא מכבידה

הסיבה הראשונה שבגינה אנשים נוטים לבחור קייטרינג חלבי היא שזו בחירה לא מכבידה. כיום, כבר ברור שבלא מעט אירועים ישנם פעילויות אקטיביות ובלא מעט אירועים רוצים לשלב יותר מאשר ישיבה סביב שולחנות. אז אם לא רוצים להרגיש כבדים על רחבת הריקודים, אם לא רוצים להרגיש כבדים בזמן של פעילות מאתגרת, אם לא רוצים להרגיש מלאים יתר על המידה מכל סיבה אחרת, התפריט החלבי הוא הבחירה המתבקשת.

הבחירה הבריאה

מלבד העובדה שקייטרינג בסגנון חלבי אינו מכביד, בעיני רבים זהו גם פתרון בריא יותר לעומת אפשרויות אחרות. מכיוון שכיום סגנון החיים הבריא והמאוזן הפך להרבה יותר מאשר אופנה חולפת, קייטרינג חלבי הוא בעיני רבים בחירה נכונה – גם עבור עצמם וגם עבור האורחים המוזמנים לאירוע.

כדאי לזכור שמנות שנחשבות חלביות כוללות למעשה הרבה מאוד אופציות שהן גם בריאות וגם יפות, גם צבעוניות וגם טעימות. הדבר בהחלט לא כולל אך ורק מטבלי גבינות. אפשר בהחלט לשלב גם מאפים שונים וקישים, סלטים מיוחדים, לחמי בריאות, פיצות, פסטות, מאכלים מתובלים, מגוון ממרחים ועוד.

הבחירה המתוקה

דבר חשוב נוסף שכדאי לזכור הוא שבחירה בסגנון של קייטרינג חלבי פותחת עולם מפתיע של טעמים מתוקים, בלי פשרות. מכיוון שבארץ כמעט בכל אירוע יש מגבלה של כשרות, הרי שקשה לשלב בין ארוחה בשרית לבין קינוחים חלביים מהטעימים ביותר. לכן, לכל מי שרוצה תפריט בריא, מאוזן ומיוחד, ביחד עם קינוחים מדהימים בלי כל פשרות, התפריט החלבי הוא הבחירה המתבקשת.

קייטרינג בשרי

כאשר מתכננים אירוע, בין אם קטן ובין אם גדול, ישנה התלבטות לא קטנה אודות סוג התפריט. בסקירה הנוכחית נסביר מדוע כדאי לבחור תפריט שמתבסס על מנות בשריות. תפריט כזה מאפיין שירות של קייטרינג בשרי.

מתאים לכל אירוע

הסיבה הראשונה שבגינה כדאי לבחור דווקא קייטרינג בשרי, עם תפריט תואם, היא שזהו תפריט שמתאים לכל אירוע. לא משנה אם מתכננים בר מצווה, לא משנים אם עורכים חתונה נאה ולא משנה אם האירוע המתוכנן הוא אירוע עסקי, ברית מילה או אפילו התכנסות מצומצמת, ארוחה בשרית מיוחדת תתאים תמיד.

הציפייה לבשר

כאשר בוחרים קייטרינג בשרי למעשה מספקים מענה למרבית האורחים המוזמנים לאירוע. כמעט בכל אירוע משמעותי שנערך בארץ, בין אם אירוע משפחתי ובין אם אירוע עסקי, בין אם בחגים ובין אם בימי חול, נהוג להגיש מנות בשריות מושקעות. מרבית הציבור מרגיש שארוחה שאין בה בשר היא לכל היותר ארוחה קלה, ארוחת ביניים. משום כך, בחירה של תפריט בשרי מושקע, ערוך נכון, היא הבחירה הצפויה במובן החיובי של המילה.

הבחירה המגוונת

מכיוון שתפריט בשרי יכול ללבוש צורות שונות, קל לגוון כאשר בונים אותו לקראת אירוע שהוא חוויה. ניתן לבחור שילובים של בישולי עמים, ניתן לבחור מנות שנעשות בתנור, מנות על הגריל, מנות מעושנות. העבודה שהמגוון גדול מאפשרת להפתיע, אם רוצים, על ידי סגנון חדש, שונה, מיוחד.

מתאים לכל שעה

בנוסף לכך שהוא מתאים לכל אירוע, הרי שתפריט שמבוסס על מנות בשר הוא גם מתאים לכל שעה כמעט.  קייטרינג בשרי מתאים מאוד לאירועים שנערכים בשעות הצהריים והוא מתאים לא פחות מכך גם לאירועים שעורכים בשעות הערב. אמנם ארוחה כזאת לא מתאימה כל כך לאירועים שנערכים בשעות הבוקר המוקדמות, אבל מרבית האירועים בארץ לא נערכים בשעות האלה. לכן, תפריט בשרי הוא הבחירה הנכונה – לכל אירוע ולכל שעה.